Ricetta della Redazione

PAPEYADA DE BERENDJENA

Name: PAPEYADA DE BERENDJENA
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Turchia
Ingredients: 800 grammi di melanzane; 100 grammi di zucchero; 2 uova; olio di semi

Scrivi una recensione

Ingredienti

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Paese

Turchia

Recensioni 3 - Click 13044

3,4 (11)

Preparazione

Lavare, sbucciare e tagliare a fette le melanzane, sistemarle in uno scolapasta cospargendole di sale per fargli perdere l'acqua
Dopo circa 1 ora lavarle ed asciugarle
Passarle nelle uova sbattute e friggerle in abbondante olio
Porle sopra della carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso
Porre le fette di melanzane in un piatto da portata e spolverare di zucchero.