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Preparazione
- Togliere la crosta al pan carrè, sbucciare le mele e tagliarle a fettine molto sottili
- Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale
- Bollire il latte con sette cucchiai di zucchero e l'essenza di vaniglia, lasciarlo raffreddare in una terrina
- Ungere con un po' di burro uno stampo da torte rotondo (da 22 cm)
- Inumidire il pane nel latte, strizzarlo e disporlo sul fondo dello stampo, spalmare con un po' di marmellata e spargere le fette di mela, quindi versarvi gli albumi
- Mettere in forno, precedentemente riscaldato a 180?C e cuocere per 40 minuti (finchÈ la superficie non sar? dorata)
- Spolverare con zucchero a velo.
Claudia
0,0 (1)
La meringa si fa facendo montare gli albumi con un pizzico di sale, senza lo zucchero altrimenti ci vuole più tempo! Provare per credere..!
tiziana
0,0 (1)
siete sicuri del tempo di cottura e della temperatura? quando faccio la meringa la faccio cuocere per più tempo ma ad una temperatura molto basa 150o max
Stefy
0,0 (1)
Scusate, ma com'è possibile fare la meringa senza lo zucchero?
Che io sappia, la MERINGA si fa con albumi montati a neve, più lo zucchero. Qualcuno ha provato questa ricetta e sa dirmi come viene? grazie