Ciao, trovo la tua ricetta interessantissima ma ho bisogno di un chiarimento: se nel frullatore metto zucchero nocciole e cioccolato, devo aspettarmi che esca tutto sminuzzato perfettamente? Altre ricette consigliano di tritare finemente e a lungo le nocciole perché si crei una pasta dal sapore molto intenso. É vero che a provare ci metto meno che a scriverti, ma tu che dici?

L'ho appena fatta ora si deve raffreddare, l'ho assaggiata ed e' veramente squisita. L'avevo fatta un po' di tempo fa ma con il cioccolato fondente e devo dire che questa versione per me e' piu' gustosa, naturalmente dipende dai gusti. Complimenti davvero e poi si fa' prestissimo

Ciao, posso usare olio di semi al posto del burro. Grazie .

Questa è la ricetta per farsi in casa la nutella.. per i golosi come me, di vantaggi ce ne sono tanti, si è sicuri di ciò che ci si mette ingredienti senza ombra di dubbio genuini evitando tutti qui grassi animali e vegetali che sono presenti nella nutella.

Beh di golosi siamo tanti! evviva e la rete è una miniera d'oro. Ho fatto questa Nutella perchè la curiosità era tanta, ho anche fatto delle varianti, cioè ho sostituito il latte con la bevanda alla soia e il burro con la margarina. La versione originale non l'ho fatta e quindi non l'ho provata ma vi assicuro che anche con le mie varianti è eccezionale. Ultimamente sono un pò fissata con il latte vaccino, si cominciano a dire tante cose non buone su quello che abbiamo considerato da sempre l'alimento per eccellenza. Boh vedete voi provate poi decidete. Ciao a tutti

per bertilla sostituire il burro con la margarina,e' la cosa piu' sbagliata che hai fatto ,la margarina e' un non alimento fatto con metalli pesanti e chi piu' ne ha ne metta quindi evitarlo sempre ,per il latte vaccino ti chiedo di informarti bene e vedrai che quel sentore di notizie non buone che hai sentito ha del fondamento,non lo chiamerei l'alimento per eccellenza,visto che noi umani non abbiamo bisogno di latte vaccino, anzi se lo evitiamo e' tutta salute per il nostro corpo nessun animale dopo lo svezzamento assume latte.... ciao

la mia ricetta della nutella : 100 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di latte scremato in polvere 100 gr. di fruttosio i cucchiaio di lecitina di soia 100 gr. di nocciole tostate macinate finissime 100 gr di margarina vegetale

non è vero che la margarina è fatta con metalli pesanti e non è vero che il latte vaccino non è un alimento sano ...per ogni alimento quello che conta è non esagerare. Le margarine sono grassi idrogenati ma ce ne sono senza grassiidrogenati basta saper scegliere . Le uniche persone che dovrebbero evitare il latte vaccino sono quelle a cui manca l'enzima per digerirlo bene.

poi uno puo' decidere di mangiare tutto quello che vuole ,ma dire che il latte vaccino e' un alimento sano vuol dire non conoscere l'alimento,dire poi ancora che le margarine ce ne sono senza grassi idrogenati vuol dire nulla, sono comunque non alimenti per l'uomo. Il problema e' "se lo conosci lo eviti" ,poi la liberta' si sa e' soggettiva

Mamma mia, Gianko! Cercavo solo la ricetta della Nutella...! Non oso pensare a quello che potresti scrivere sul prodotto originale...

Buonissima...all'inizio pensavo che fosse troppo liquida ma quando si è raffreddata si è solidificata....una bontà,appena posso la preparo nuovamente....

caro gianko ma la margarina vegetale e' la stessa cosa? ::oo

io abito a 20 metri da una stalla in un maso antico e il latte lo prendo li ed è semplicemente favoloso, uno degli alimenti migliori che abbia mai avuto in casa, dal produttore al consumatore

Per quanto riguarda il latte,la vacca deve allattare il suo vitello, la scrofa i suinetti, la gatta i gattini, la leonessa, i suoi cuccioli e così via?. Ogni variazione sul tema, si scontra con la legge naturale del not self, dell'estraneo, quindi del non idoneo al nostro patrimonio genetico naturale. Il latte contiene caseina, proteina nobile, utilizzata come colla universale; serve come adesivo per le etichette delle bottiglie di birra, oppure come componente di colle per mobili, la stessa caseina fa lo stesso nel nostro organismo, diventa una colla e quindi pensiamo a come reagirà il nostro sistema digestivo (provate a togliere un'etichetta dalla bottiglia di birra o a staccare dei pezzi di legno uniti con la colla).Questa sostanza esterna fa reagire il nostro software biologico, producendo per l'ospite estraneo anticorpi, poi istamina, poi muco e così via?. Alla fine saremo in continuo conflitto con quest'antigene che viene ingerito, in cui troviamo anche attualmente una serie infinità di residui: antibiotici (più di 59 in certi campioni analizzati), elevate quantità di leucociti (non è altro che pus in forma diluita), pesticidi, antiparassitari derivati dall'alimento contaminato, ormoni (estrogeni, progestinici, prolattina derivati da terapie ormonali o da alimenti contaminati per gli animali), vari germi patogeni che nel latte e nei formaggi trovano il loro ambiente ideale per crescere essendo dei potenti terreni di coltura, residui OGM (come il caso recente del mais americano inquinato dalla varietà StarLink, in cui era presente una proteina CryC9, responsabile di gravi casi di allergie nella popolazione ignara della pericolosità del cereale), ancora metalli pesanti derivati dall'inquinamento stradale, ambientale terreno e aereo e altre sostanze purtroppo a noi estranee, derivate da lavorazioni industriali, come residui potenziali di altre manifestazione di intossicazioni croniche cui non si guarda con la giusta attenzione, visto che i sintomi si presentano a distanza di giorni, mesi ed anni, quindi difficilmente impugnabili se non per prove e coincidenze (vedi Mucca Pazza) fortuite, in grado di fare quadrato e chiarezza sull'eziopatogenesi del problema. Oltre alla caseina vi sono altre proteine lattoalbumine con varianti chimiche ben definite, vi sono zuccheri semplici come il lattosio, ottimo conservante industriale, vi sono oligoelementi come il calcio, il magnesio, il fosforo ecc?.Troviamo grassi saturi animali che non fanno molto bene alle nostre arterie, seppur si tenti di scremare il latte a più non posso. La margarina viene prodotta aggiungendo atomi di idrogeno alle molecole dei grassi per renderle più saturate, elevando il punto di fusione del grasso, in modo che rimanga solido a temperatura ambiente. Questo processo chiamato "idrogenazione", per innescare la reazione richiede la presenza di un catalizzatore metallico e temperature di circa 260°C. L'idrogenazione è diventata popolare in America perché questo olio non deperisce o diventa rancido così velocemente come gli oli normali e pertanto ha una durata maggiore. Potete lasciare un mattoncino di margarina sul tavolo per anni e non sarà intaccato da larve, insetti o roditori. La margarina è un non-cibo! Sembrerebbe che soltanto gli umani siano così pazzi da cibarsene. Dato che i grassi nella margarina sono parzialmente idrogenati, i produttori possono dichiarare che è un prodotto "polinsaturo" e vendercelo come cibo sano. Dato che questi grassi non esistono in natura, il nostro organismo non sa come comportarsi in modo efficace con loro, che agiscono come veleno su reazioni cellulari critiche. Il corpo tenta di usarli come se fossero buoni, avvolgendo le membrane cellulari. Ciò altera il normale apporto di minerali e di altri nutrienti, permettendo ai microbi delle malattie e ai composti chimici tossici di entrare nelle cellule più facilmente. Risultato: malattia, cellule indebolite, limitate funzioni organiche e sistema immunitario esaurito.