I TEMPI DI COTTURA DELLE COZZE SONO TROPPO LUNGHI E DIVENTANO DURE. MEGLIO AGIUNGERE LE COZZE DOPO AVER PREPARATO LA SALSA (E NON PREPARAE LA SALSA ASSIEME A LORO) E 2/3 MINUTI DOPO L'AGGIUNTA DEI POMODORINI

io le cozze le apro crude con il coltello e poi le cucino come te, sono ancora più gustose prova ! ciao

Non sono una cuoca eccezzionale, ma mi permetto di suggerire l'aggiunta di un cucchiaio di farina, in maniera che il condimento si amalgami meglio! provare per credere

Laura,se vuoi puoi aggiungere l'aqua filtrata delle cozze.Vedrai che salsa!!

Infatti qualche minuto prima che la pasta sia la dente lo colata e ultimando la cottura con l'acqua delle cozze (filtrata) aggiungendone un po anche un po al sugo.

la ricetta è buona ma io in piu finisco di cuocere la pasta nel sugo sentirete ke sapore.....e buon appetito

IO faccio senza sugo........... olio aglio prezzemolo acqua delle cozze filtrata e delle vongole...

o| sostituire il prezzemolo e l'aglio con il basilico e la cipolla togliendo però il pomodoro!! Provare per credere !

provare a mettere un cucchiaio di sugna e meno olio, poi, senza pomodorini, e prezzemolo a crudo. Far mantecare la pasta (linguine o spaghetti) nell'anqua delle cozze filtrata.

Spaghetti cozze e pachino.