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MORETTO DELLA NONNA MARCELLA
Dolce semplice e veloce che, oltre ad essere buonissimo è anche... quasi dietetico!
Ingredienti
• 3 uova
• 10 cucchiai farina
• 8 cucchiai cioccolato amaro
• 12 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 2/3 dita di olio extra-vergina d'oliva in un bicchiere da cucina
• scorza di 1 limone grattugiato
• un pochino di latte (per far sciogliere il lievito)
• zucchero a velo per la finitura
Preparazione
1. Sbattere a neve gli albumi delle uova
2. Amalgamare gli altri ingredienti continuando a sbattere bene con una frusta
3. Imburrare uno stampo per dolci, far aderire un sottile strato di pangrattato ai bordi dello stampo e versare lentamente il composto
4. Infornare a 180°C per circa mezz'ora
5. Una volta sfornato, adagiare in un vassoio e, una volta freddato, spolverare di zucchero a velo.
2. Amalgamare gli altri ingredienti continuando a sbattere bene con una frusta
3. Imburrare uno stampo per dolci, far aderire un sottile strato di pangrattato ai bordi dello stampo e versare lentamente il composto
4. Infornare a 180°C per circa mezz'ora
5. Una volta sfornato, adagiare in un vassoio e, una volta freddato, spolverare di zucchero a velo.
A.V.
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Dolce semplice e veloce che, oltre ad essere buonissimo è anche... quasi dietetico!