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SPAGHETTI ALLA FANTASIA
Fare molta attenzione alla salagione della pasta, tenendo conto degli ingredienti salati della salsa.
Ingredienti
• 400 grammi di spaghetti
• 250 grammi di prosciutto cotto tagliato grosso
• 100 grammi di olive verdi
• 20 grammi di capperi sottosale
• 50 grammi di filetti di acciughe sottolio
• 50 grammi di prezzemolo
• 2 spicchi d'aglio
• peperoncino
Preparazione
1. Preparate una salsa con il prezzemolo, i capperi, aglio e peperoncino, usando un frullatore, ottenendo una salsa cremosa, tagliare le fette di prosciutto a piccoli quadratini, snocciolare le olive tagliandole a piccoli pezzi
2. Mettete il tutto in una padella molto spaziosa ed aggiungete olio extravergine d'oliva e i filetti d'acciuga
3. Fare cuocere per circa 15' (fare attenzione che il prosciutto non diventi molto secco), unite gli spaghetti che nel frattempo avete bolliti in abbondante acqua e scolati al dente
4. Saltare in padella.
2. Mettete il tutto in una padella molto spaziosa ed aggiungete olio extravergine d'oliva e i filetti d'acciuga
3. Fare cuocere per circa 15' (fare attenzione che il prosciutto non diventi molto secco), unite gli spaghetti che nel frattempo avete bolliti in abbondante acqua e scolati al dente
4. Saltare in padella.
COBRA11
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Fare molta attenzione alla salagione della pasta, tenendo conto degli ingredienti salati della salsa.