Franzcorinella

SPAGHETTI IN SALSA BIANCA

Name: SPAGHETTI IN SALSA BIANCA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pomodori; 1 melanzana; olive bianche; acciughe salate; tonno al naturale; basilico; prezzemolo; cipolla; olio d'oliva; 200 gr. di spaghetti

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Piatto veloce ed estivo che si impreziosisce se consumato alla vista del mare. Vino consigliato: corvo glicine a 7°/10°.

Ingredienti

• 2 pomodori

• 1 melanzana

• olive bianche

• acciughe salate

• tonno al naturale

• basilico

• prezzemolo

• cipolla

• olio d'oliva

• 200 gr. di spaghetti

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Si frigga la melanzana per poi sminuzzarla, poi tritare le olive, le acciughe, il tonno, i pomodori, i capperi dissalati, la cipolla, il basilico ed il prezzemolo in dosi generose

2. Cuocere l'impasto per una decina di minuti a fuoco moderato, cuocere gli spaghetti al dente, scolare e condire con la salsa.