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PENNETTE AGLI SCAMPI
Un primo buono e gustoso, specialmente per chi ama il pesce e i crostacei
Ingredienti
• 1 kilo di scampi
• 350 gr. di pennette
• olio
• sale
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• basilico
• 1 spicchio d'aglio
• salsa di pomodoro q.b
Preparazione
1. Lavare gli scampi e sgusciarne circa la metà.
2. In una casseruola antiaderente porre un po' d'olio e l'aglio, aggiungere gli scampi e far rosolare qualche minuto, spruzzare di vino bianco, far evaporare, aggiungere la passata di pomodoro, il sale e far cuocere per circa 20 minuti
3. A fine cottura aggiungere infine il basilico.
4. Nel frattempo si sarà cotta la pasta che andrà condita col sughetto e servire ben caldo.
2. In una casseruola antiaderente porre un po' d'olio e l'aglio, aggiungere gli scampi e far rosolare qualche minuto, spruzzare di vino bianco, far evaporare, aggiungere la passata di pomodoro, il sale e far cuocere per circa 20 minuti
3. A fine cottura aggiungere infine il basilico.
4. Nel frattempo si sarà cotta la pasta che andrà condita col sughetto e servire ben caldo.
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Un primo buono e gustoso, specialmente per chi ama il pesce e i crostacei