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ANELLETTI A MODO MIO

Name: ANELLETTI A MODO MIO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg anelletti; 2 melenzane; 200 prosciutto cotto; 200 tuma; parmigiano grattugiato; salsa pomodoro

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Piatto facile ma molto gustoso soprattutto per una cena estiva con amici.

Ingredienti

• 1 kg anelletti

• 2 melenzane

• 200 prosciutto cotto

• 200 tuma

• parmigiano grattugiato

• salsa pomodoro

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Ricetta per persone

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2,8 (13)

Preparazione

1. Soffriggere le melanzane tagliate a tocchetti, preparare la salsa di pomodoro, cuocere la pasta al dente, scolarla e unire la salsa, le melanzane, il prosciutto, la tuma tagliata a tocchetti e il parmigiano grattugiato

2. Mescolare il tutto con un po' di burro, lasciare riposare 5 minuti e servire.