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Ingredienti
• 50 gr. pecorino romano grattugiato fresco
• 35 gr. burro
• pepe nero grattato fresco
• 10 ciliegine di pomodoro
• 1/2 zucchina
• 2 cucchiagli di olio extra vergine
• sale
Preparazione
1. In una padella far sciogliere burro, e i 2 cucchiagli d`olio, una volta che si e' amalgamato il tutto aggiungere sale, e pecorino, girare per bene affinche non diventi una crema, subito dopo aggiungere pomodorini e zucchine tagliate alla jiuliene, far amalgamare il tutto e aggiungere il nostro pepe grattato fresco, finche` la nostra salsa non cambia di colore piu` scuro
2. Poi una volta finito aggiungere pasta (preferibilmente pasta lunga) e amalgamare il tutto.
2. Poi una volta finito aggiungere pasta (preferibilmente pasta lunga) e amalgamare il tutto.
chef gianni
0,0 (9)
Il cacio e pepe di un`altro sapore.