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Ingredienti
• 1 melanzana grossa
• pomodorini ciliegina
• prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• sale
• pepe
• aceto
• olio per friggere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5362
Preparazione
1. Sbucciare la melanzana lasciare poche strisce nere e tagliarla orizzontalmente e successivamente a fette non sottili
2. Lasciarle riposare con del sale q.b.
3. Intanto in una terrina tagliare i pomodorini a meta',l'aglio a fettine tritare il prezemolo,aggiungere un goccio di aceto sale e pepe.
4. Mettere in una padella dell'olio e friggere le melanzane per qualche minuto fino a raggiungere un colore dorato e cospargerle con il composto precedentemente preparato.
2. Lasciarle riposare con del sale q.b.
3. Intanto in una terrina tagliare i pomodorini a meta',l'aglio a fettine tritare il prezemolo,aggiungere un goccio di aceto sale e pepe.
4. Mettere in una padella dell'olio e friggere le melanzane per qualche minuto fino a raggiungere un colore dorato e cospargerle con il composto precedentemente preparato.
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Nevin
0,0 (0)
Facili da preparare e gustose.