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FUNGHI RIPIENI AL FORNO
Possono aggiungersi passoline e pinoli e al posto della provoletta del caciocavallo mentre nella teglia tra le coppelle di funghi delle patate a quartini.
Ingredienti
• 4 funghi champignon medi
• pangrattato
• aglio
• cipolla
• olio
• sale
• pepe
• salumi vari:
• mortadella
• pancetta scotennata
• prosciutto
• salame
• provoletta
Preparazione
1. Lavare i funghi dopo aver tolto il gambo
2. Preparare il ripieno con poco aglio e cipolla tritati pezzettini di salumi e provoletta, pangrattato e olio
3. Sistemare le coppelle in una teglia mettere sale e pepe q.b
4. e riempirli con il ripieno preparato
5. aggiungere un poco d'olio nella teglia e un poco di acqua
6. Fare cuocere per una mezz'ora nel forno caldo.
2. Preparare il ripieno con poco aglio e cipolla tritati pezzettini di salumi e provoletta, pangrattato e olio
3. Sistemare le coppelle in una teglia mettere sale e pepe q.b
4. e riempirli con il ripieno preparato
5. aggiungere un poco d'olio nella teglia e un poco di acqua
6. Fare cuocere per una mezz'ora nel forno caldo.
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Possono aggiungersi passoline e pinoli e al posto della provoletta del caciocavallo mentre nella teglia tra le coppelle di funghi delle patate a quartini.