Gabryel

PASTA FREDDA A MODO MIO

Cosa dire? Provatela, mi direte poi voi cosa ne pensate!

Ingredienti

• 250 gr. Fusilli

• 4 cetriolini sott'aceto

• 6 olive verdi

• 3 cipolline sott'aceto

• 1 limone

• prezzemolo

• basilico

• aglio

• olio d'oliva

• aceto aromatico

• 2 uova

• sale

Portata

PRIMO

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Facile

Ricetta per persone

4


Recensioni 1 - Click 8532

2,5 (11)


Preparazione

1. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente

2. Nella stessa acqua sodate le uova per 10 minuti, raffreddatele e sgusciatele

3. Mettete nel frullatore, una manciatina di prezzemolo, 6 foglie di basilico, 1/2 spicchio di aglio, i cetriolini, le cipolline, le olive snocciolate, il succo di limone, 1 cucchiaiata di aceto aromatico, 1/2 bicchiere di olio

4. Frullate fino ad ottenere una salsa omogenea

5. Scolate la pasta, versatela in una ciotola, conditela con il frullato

6. Fatela raffreddare a temperatura ambiente (non in frigorifero)

7. Al momento di servire decorare con fettine di limone, uova sode tagliate a fettine, qualche oliva farcita.

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