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TIRAMISŸ DI PERTINI
Più che squisito il tiramisù creato da una persona speciale da noi soprannominata Pertini. Vedrete che chi avrà il piacere di assaggiarlo vorrà la ricetta!!
Ingredienti
• 5 rossi d uovo
• 8 cucchiai di zucchero
• 500 gr di mascarpone
• 2,5 cucchiai di marsala
• caffè amaro
• biscotti oro saiwa
• cacao amaro in polvere
Preparazione
1. Preparare il caffè e nel mentre mettere in una terrina i 5 rossi d uovo con gli 8 cucchiai di zucchero sbattete per 3 minuti poi aggiungete il mascarpone continuando a mescolare fino a quando non si è creata una crema; aggiungete il marsala e mescolate ancora per 2minuti
2. Ricoprite il fondo di un contenitore rettangolare con la crema ottenuta poi mettete uno strato di biscotti (precedentemente inbevuti nel caffè) poi nuovamente la crema, biscotti e così via fino a terminare con l'ultimo strato di crema
3. Mettete in frigo per 1ora e prima di servire spolverate con la polvere di cacao amaro.
4. P.S
5. escludendo il marsala è un dolce adatto per i bambini.
2. Ricoprite il fondo di un contenitore rettangolare con la crema ottenuta poi mettete uno strato di biscotti (precedentemente inbevuti nel caffè) poi nuovamente la crema, biscotti e così via fino a terminare con l'ultimo strato di crema
3. Mettete in frigo per 1ora e prima di servire spolverate con la polvere di cacao amaro.
4. P.S
5. escludendo il marsala è un dolce adatto per i bambini.
krix1973
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BUONO !!! ... sempre nel campo "tiramisu' alternativi", io ho provato a sostituire i savoiardi con i pavesini (tenendomi un po' indietro di zucchero nella crema) e anche con una torta "sbrisolona" tipica del Veneto (ci ho versato sopra una tazzina di caffe' amaro, l'ho coperta di crema e l'ho messa in frigo per qualche ora) ... esperimento riuscito !!!
Sabrinix
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Più che squisito il tiramisù creato da una persona speciale da noi soprannominata Pertini. Vedrete che chi avrà il piacere di assaggiarlo vorrà la ricetta!!