Ricetta di: bagel15

POLPETTE DI LENTICHIE

Name: POLPETTE DI LENTICHIE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grammi di lenticchie; 1/2 litro di brodo vegetale; 50 grammi di grana padana; pangrattato; sale; pepe; 1 uovo

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E' un piatto vegetariano provatele sono squisite puo' anche essere un mododiverso per far mangiare le lenticchie ai bambini.

Ingredienti

• 200 grammi di lenticchie

• 1/2 litro di brodo vegetale

• 50 grammi di grana padana

• pangrattato

• sale

• pepe

• 1 uovo

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 5188

2,5 (11)

Preparazione

1. Lessate le lenticchie, frullatele con il frullatore ad immersione, aggiungere gli altri ingredienti, quindi formare delle polpette ed incominciare a friggere

2. Metterle in un piatto con della carta assorbente, accompagnare le polpette con dell'insalata di spinaci e scaglie di parmiggiano.

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lucia76

0,0 (0)

Cara bagel15, complimenti per la ricetta l'ho provata l'altra sera ... con qualche variazione: ho omesso il parmigiano, invece di lessare le lenticchie le ho cotte con un gambo di sedano e mezza cipolla, ho aggiunto un peperoncino, un po' di aneto, noce moscata e... la buccia grattuggiata di un limone (che ha fatto la differenza). Ho aggiunto un po' di pangrattato al composto frullato e un uovo. Ho formato delle polpettine, le ho passate nel pangrattato e fritte .... mmmmh io e mio fratello ci siamo leccati i baffi!!!!!!!!