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Ingredienti
• 600 gr cavatielli
• un cespo di radicchio
• 2 fette spesse di speck
• passata di pomodoro
• crema di latte
• parmigiano
• cipolla
• olio
• sale
Preparazione
1. Cuocere i cavatielli in acqua abbondate leggermente salata
2. Nel frattempo in una capace padella far soffriggere la cipolla tagliuzzata insieme al radicchio a listarelle e l'olio
3. Aggiungere il pomodoro (non tantissimo) e far prendere il bollore quindi mettere lo speck tagliato a dadini
4. Cuocere ancora per cinque minuti circa
5. A cottura ultimata aggiungere un pò di crema di latte liquida e parmigiano.
6. Condire i cavatielli con questa salsa
7. Servire subito caldi.
2. Nel frattempo in una capace padella far soffriggere la cipolla tagliuzzata insieme al radicchio a listarelle e l'olio
3. Aggiungere il pomodoro (non tantissimo) e far prendere il bollore quindi mettere lo speck tagliato a dadini
4. Cuocere ancora per cinque minuti circa
5. A cottura ultimata aggiungere un pò di crema di latte liquida e parmigiano.
6. Condire i cavatielli con questa salsa
7. Servire subito caldi.
antonella
0,0 (1)
io la faccio con soffrittino di porri, pancetta al posto dello speck e un pochino di panna... buonissima
Maria Grazia
0,0 (1)
E' un'ottima ricetta, io ho utilizzato gli gnocchetti ed è stato un gran successo.
Rita M.
0,0 (1)
Facile facile....
Sara
0,0 (1)
io per prima cosa metterei in padella lo spek a far rosolare.... poi il resto degli ingredienti!