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ROTOLINO DI TONNO
Questo piatto facile e saporito si presta bene come antipasto ma anche come secondo fresco nella stagione estiva, i bambini di solito ne vanno matti.
Ingredienti
• 2 scatolette di tonno da 160 gr
• 3 uova
• quattro cucchiai di parmigiano o grana
• quattro cucchiai di pangrattato
• prezzemolo
• sale q.b.
Preparazione
1. Lessate 2 uova e fate raffreddare in una ciotola sminuzzate con una forchetta il tonno sgocciolato aggiungete il fomaggio il pangrattato
2. il prezzemolo un uovo intero crudo e le 2 uova sode schiacciandole grossolanamente con la forchetta, sale q.b.
3. Impastate il tutto e formate un salamino sul un tovagliolo bagnato e strizzato arrotolate il tovagliolo sul salmino e legate le 2 estremità
4. meglio farne due piccoli è più facile farli cuocere mettere a cuocere per mezz0ora in una pentola d'acqua già calda lasciare raffreddare e tagliare a fette alte un dito, condire con olio extravergine e servire con verdure in insalata.
2. il prezzemolo un uovo intero crudo e le 2 uova sode schiacciandole grossolanamente con la forchetta, sale q.b.
3. Impastate il tutto e formate un salamino sul un tovagliolo bagnato e strizzato arrotolate il tovagliolo sul salmino e legate le 2 estremità
4. meglio farne due piccoli è più facile farli cuocere mettere a cuocere per mezz0ora in una pentola d'acqua già calda lasciare raffreddare e tagliare a fette alte un dito, condire con olio extravergine e servire con verdure in insalata.
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Questo piatto facile e saporito si presta bene come antipasto ma anche come secondo fresco nella stagione estiva, i bambini di solito ne vanno matti.