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FLAN DI POMODORI
Dopo aver provato il flan di zucchine, non poteva mancare quello di pomodori.
Ingredienti
• 6 pomodori perini
• 150 ml di panna o yogurt naturale
• 6 uova
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaio di rosmarino tritato
• sale
• olio
• pepe.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Scottare in acqua bollente per qualche istante i pomodori interi, sbucciarli e tagliarli a dadini
2. Frullarne 1/3 con la panna, le uova, la farina, lo zucchero, sale e pepe
3. Unire al composto i pomodori rimasti e il rosmarino, poi rovesciarlo in una teglia oliata
4. Infornare a 180°C per 50 minuti, oppure nel forno microonde con funzione crisp per 20 minuti.
2. Frullarne 1/3 con la panna, le uova, la farina, lo zucchero, sale e pepe
3. Unire al composto i pomodori rimasti e il rosmarino, poi rovesciarlo in una teglia oliata
4. Infornare a 180°C per 50 minuti, oppure nel forno microonde con funzione crisp per 20 minuti.
Elizabeth
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Dopo aver provato il flan di zucchine, non poteva mancare quello di pomodori.