Ricetta di Elizabeth

FAVE CON SALSA PICCANTE AL FORMAGGIO

Name: FAVE CON SALSA PICCANTE AL FORMAGGIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g fave fresche sgranate; 2 spicchi d'aglio; 200 g ricotta o caprino; 60 g pecorino grattugiato; 50 ml panna; sale; peperoncino; basilico tritato.

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Un antipasto fresco fresco, adatto alla stagione.

Ingredienti

• 400 g fave fresche sgranate

• 2 spicchi d'aglio

• 200 g ricotta o caprino

• 60 g pecorino grattugiato

• 50 ml panna

• sale

• peperoncino

• basilico tritato.

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Ricetta per persone

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2,8 (8)

Preparazione

1. Frullare l'aglio con la ricotta (o il caprino, se amate i gusti più decisi), il pecorino, la panna e il sale

2. Unire peperoncino a piacere e il basilico

3. Amalgamare bene il tutto e servvire questa salsa accompagnata dalle fave fresche sgranate.