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CAVOLFIORE ALLA FONTINA
Adatto anche ai vegetariani, piace molto anche ai non.
Ingredienti
• 450 gr di cavolfiore a rosette
• 4 uova
• 4 cucchiai di latte
• 2 cucchiai grana grattugiato
• 300 g fontina a dadini
• 2 cucchiai pangrattato
• sale
• pepe
• noce moscata.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 2837
Preparazione
1. Dividere il cavolfiore in cimette, lessarle in acqua salata per 12 minuti (dal momento dell'ebollizione), poi scolarle e farle raffreddare
2. Sistemarne metà sul fondo di una teglia imburrata, cospargere con 2/3 di dadini di fontina e ricoprire con le cimette rimaste
3. Sbattere le uova con il latte, sale, pepe, noce moscata e grana
4. Versare il tutto nella teglia, agitandola un po' per distribuire meglio il composto sul cavolfiore
5. Cospargere con la fontina rimasta e il pangrattato, infornare a 180°C per 20 minuti; infine gratinare nella parte alta del forno per 10 minuti a 200°C.
2. Sistemarne metà sul fondo di una teglia imburrata, cospargere con 2/3 di dadini di fontina e ricoprire con le cimette rimaste
3. Sbattere le uova con il latte, sale, pepe, noce moscata e grana
4. Versare il tutto nella teglia, agitandola un po' per distribuire meglio il composto sul cavolfiore
5. Cospargere con la fontina rimasta e il pangrattato, infornare a 180°C per 20 minuti; infine gratinare nella parte alta del forno per 10 minuti a 200°C.
Elizabeth
0,0 (1)
Adatto anche ai vegetariani, piace molto anche ai non.
pasqualina
0,0 (1)
io questa ricetta la faccio con delle varianti visto che ho delle allergie: al posto del latte uso panna vegetale, non metto le uova e al posto della fontina uso o del pecorino.