Ricetta di Elizabeth

FINOCCHI ALLA MOZZARELLA

Name: FINOCCHI ALLA MOZZARELLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 finocchi; 200 g mozzarella; 4 uova; prezzemolo; 50 g burro; 30 g parmigiano grattugiato; 1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9; sale e pepe.

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Piatto vegetariano che piace molto anche ai carnivori!!

Ingredienti

• 4 finocchi

• 200 g mozzarella

• 4 uova

• prezzemolo

• 50 g burro

• 30 g parmigiano grattugiato

• 1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9

• sale e pepe.

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Ricetta per persone

Regione

Piemonte

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2,4 (9)

Preparazione

1. Tagliare a spicchi piccoli i finocchi e lessarli in acqua salata per circa mezz'ora

2. Scolarli e rosolarli nel burro, salando e pepando, finchè prendono un po' di colore

3. Poi sistemarli in una pirofila imburrata, adagiarvi sopra la mozzarella a fettine e versare sopra a tutto le uova sbattute con la panna, il parmigiano e il prezzemolo tritato

4. Passare in forno caldo finchè il tutto si sarà ben rappreso, poi servire immediatamente.