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CHERRY CASALINGO DI ELIZABETH
Se avete delle amarene che vi avanzano, provate a fare questo liquore, è ottimo per inzupparci il pan di Spagna.
Preparazione
1. Mettere le amarene in un vaso a chiusura ermetica, ricoprirle uniformemente con un po' di zucchero, chiudere il vaso e metterlo al sole; lo zucchero farà uscire tutto il succo della frutta
2. Nei giorni seguenti, appena ci si sarà accorti che sulle amarene è scomparso lo strato bianco di zucchero, mescolarle delicatamente e aggiungere altro zucchero, fino a coprirle e rimetterle al sole
3. Procedere così finchè si sarà utilizzato tutto lo zucchero necessario (mezzo chilo), poi lasciar riposare per altri 15 gg al sole
4. Filtrare, aggiungere la grappa e imbottigliare
5. E' pronto dopo circa un mese.
2. Nei giorni seguenti, appena ci si sarà accorti che sulle amarene è scomparso lo strato bianco di zucchero, mescolarle delicatamente e aggiungere altro zucchero, fino a coprirle e rimetterle al sole
3. Procedere così finchè si sarà utilizzato tutto lo zucchero necessario (mezzo chilo), poi lasciar riposare per altri 15 gg al sole
4. Filtrare, aggiungere la grappa e imbottigliare
5. E' pronto dopo circa un mese.
Elizabeth
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Se avete delle amarene che vi avanzano, provate a fare questo liquore, è ottimo per inzupparci il pan di Spagna.