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TORTA AL CIOCCOLATO CON ALBUMI DI ANGELAFERRO1

Name: TORTA AL CIOCCOLATO CON ALBUMI DI ANGELAFERRO1
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr di farina00; 150 gr burro; 150 gr cioccolato fondente; 1 pizzico di sale; 1 bustina lievito per dolci; 9 albumi 100 gr di fecola 300 gr di zucchero; 1 bustina vanillina; zucchero a velo

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Buonissima e leggera per tutti i bambini e i cioccolatosi.

Ingredienti

• 100 gr di farina00

• 150 gr burro

• 150 gr cioccolato fondente

• 1 pizzico di sale

• 1 bustina lievito per dolci

• 9 albumi 100 gr di fecola 300 gr di zucchero

• 1 bustina vanillina

• zucchero a velo

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Montare a neve gli albumi aggiungere la farina setacciata a poco a poco senza fare smontare e piano piano aggiungere gli altri ingredienti per ultimo tutto insieme, aggiungere il cioccolato fuso con il burro e continuare ad amalgamare

2. Mettere in una teglia a cerniera 26 cm con carta da forno (forno statico) a 170°C per un'ora

3. Spolverare con zucchero a velo.