1. In una padella grande, o in una pentola, rosolate con dell'olio, l'aglio tritato, il patè di olive verdi, le acciughe, (se sono salate lavateli sotto l'acqua corrente e levateci la lisca se ce l'hanno), pepe rosso sale, pinoli, prezzemolo, sfumare con 2 bicchieri di vino bianco aggiungeteci dell'acqua e fate restringere non molto

2. In un padellino tostate del pan grattato, aggiungeteci un cucchiai d'olio, e del parmigiano grattugiato, poco

3. Cuocete gli spaghetti e saltate il tutto in padella, mentre che salte gli spaghetti in padella o in pentola aggiungeteci del pan grattato che avete tostato a parte, poco

4. Spolverate il piatto con il resto del pan grattato e del prezzemolo crudo tritato.