Ricetta di Elizabeth

SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO DI ELIZABETH

Name: SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di spaghetti; 600 gr di pomodori maturi; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaio capperi dissalati; basilico; 2 cucchiaini olio evo; 4 cucchiai grana grattugiato; peperoncino tritato; 1/2 cucchiaino sale

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Per una bella spaghettata estiva.

Ingredienti

• 320 gr di spaghetti

• 600 gr di pomodori maturi

• 2 spicchi d'aglio

• 1 cucchiaio capperi dissalati

• basilico

• 2 cucchiaini olio evo

• 4 cucchiai grana grattugiato

• peperoncino tritato

• 1/2 cucchiaino sale

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Marinare per mezz'ora i pomodori tagliati a cubetti con l'aglio tritato (se non lo volete mangiare tagliatelo a metà e toglietelo prima di condire la pasta), il basilico spezzettato, i capperi e il sale

2. Trascorso questo tempo scolare l'acqua in eccesso e aggiungere il grana, l'olio e il peperoncino

3. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con questa salsa cruda.