Ricetta di Elizabeth

PESCATRICE ALLA MENTA DI ELIZABETH

Name: PESCATRICE ALLA MENTA DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 gr di pescatrice (coda di rospo); 3 cucchiai di farina; 1 lime; 4 cucchiai d'olio evo; 1 ciuffo di menta fresca; sale e pepe

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Piatto di facile e di veloce esecuzione (si fa in una decina di minuti). Molto buono, piace anche ai bambini.

Ingredienti

• 700 gr di pescatrice (coda di rospo)

• 3 cucchiai di farina

• 1 lime

• 4 cucchiai d'olio evo

• 1 ciuffo di menta fresca

• sale e pepe

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Grattugia la scorza del lime (non la parte bianca) e tienila da parte

2. Spremi il succo

3. Elimina la lisca centrale della pescatrice e la pellicina esterna:

4. Taglia a bocconcini e infarinali

5. Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola il pesce, regola di sale e pepe e sfuma col il succo del lime

6. Spargi sopra la scorza grattugiata e la menta tritata

7. Puoi servire con verdura a piacere o con del riso basmati lessato.