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LIQUORE AL CIOCCOLATO DI LUEDA
Un liquore che conquisterà i vostri ospiti soprattutto quelli più golosi.
Ingredienti
• 1litro di latte
• 250 gr di cacao amaro in polvere
• 1 kgr di zucchero semolato
• 250 ml di alcool puro 95°
• 1/2 bacca di vaniglia
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 1782
Preparazione
1. In una pentola asponde alte versaro lo zucchero e il cacao mescolare il tuto delicatamente con un cucchiaio di legno, aggiungere lentamente un po' alla volta il litro di latte sempre mescolando e facendo attenzione che non si formino grumi
2. Una olta ottenuta un crema liquido tagliare per la sua lunghezza la mezza bacca di vaniglia levargli i semi interni e metterli nella crema insieme alla bacca aperta
3. Ora portare ad ebbollizione per circa 3 minuti sempre mescolando a fuoco moderato
4. Passati i tre minuti lasciar raffreddare e quando è piuttosto tiepido versare l'alcool e togliere la bacca di vaniglia
5. Imbottigliare e prima di consumarlo farlo riposare una settimana.
2. Una olta ottenuta un crema liquido tagliare per la sua lunghezza la mezza bacca di vaniglia levargli i semi interni e metterli nella crema insieme alla bacca aperta
3. Ora portare ad ebbollizione per circa 3 minuti sempre mescolando a fuoco moderato
4. Passati i tre minuti lasciar raffreddare e quando è piuttosto tiepido versare l'alcool e togliere la bacca di vaniglia
5. Imbottigliare e prima di consumarlo farlo riposare una settimana.
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Un liquore che conquisterà i vostri ospiti soprattutto quelli più golosi.
fr@nci
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scusa ma 1kg di zucchero non è tanto?????????