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PASTA AI FICHI E PROSCIUTTO DI STARSINTHEEYES

Name: PASTA AI FICHI E PROSCIUTTO DI STARSINTHEEYES
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipollotto; 5 fette di prosciutto crudo salato o semidolce; 5 fette di pancetta dolce; 10 fichi; olio; sale; pepe; 250 gr di spaghetti.

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Un piatto autunnale, delizioso e facilissimo, per chi ama isapori tradizionali in chiave moderna! E' semplicissimo.

Ingredienti

• 1 cipollotto

• 5 fette di prosciutto crudo salato o semidolce

• 5 fette di pancetta dolce

• 10 fichi

• olio

• sale

• pepe

• 250 gr di spaghetti.

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Ricetta per persone

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2,2 (10)

Preparazione

1. Far soffriggere nell'olio il cipollotto

2. Nel frattempo sminuzzare il prosciutto e la pancetta

3. Quando la cipolla è appassita mettere il prosciutto e la pancetta con una bella macinata di pepe fresco ed un pizzico di sale (se la pancetta non è già abbastanza salata)

4. Lessare la pasta e scolarla

5. Far saltare la pasta nella salsa ed aggiungere i fichi sminuzzati

6. Far cuocere 1 minuto e servire.