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TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE DI ELIZABETH
Un docle che adesso è di stagione!
Ingredienti
• 250 gr di farina
• 3 uova
• 150 gr di zucchero semolato
• 60 ml latte
• 40 ml olio
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 400 gr di fragole fresche
• 1 limone
• zucchero a velo
• pangrattato per la tortiera
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Montare le uova con lo zucchero semolato con la frusta elettrica finchè il composto sarà gonfio e spumoso
2. Poi incorporarvi poco alla volta la farina, il lievito, l'olio,, il latte e la scorza grattugiata del limone
3. Ungere una tortiera, spolverizzarla col pangrattato, versarci dentro metà impasto e sopra disporvi metà fragole tagliate in due
4. Coprire col restante impasto e sistemarci sopra le fragole rimaste
5. Infornare a 190°C per 40 minuti
6. Lasciare raffreddare prima di sfornare e servirla cosparsa di zucchero a velo.
2. Poi incorporarvi poco alla volta la farina, il lievito, l'olio,, il latte e la scorza grattugiata del limone
3. Ungere una tortiera, spolverizzarla col pangrattato, versarci dentro metà impasto e sopra disporvi metà fragole tagliate in due
4. Coprire col restante impasto e sistemarci sopra le fragole rimaste
5. Infornare a 190°C per 40 minuti
6. Lasciare raffreddare prima di sfornare e servirla cosparsa di zucchero a velo.
Elizabeth
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Un docle che adesso è di stagione!