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PANINO CON CARNE ALLA PIASTRA E SALSA AL GORGONZOLA DI CLAUDIO SADLER

Name: PANINO CON CARNE ALLA PIASTRA E SALSA AL GORGONZOLA DI CLAUDIO SADLER
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: pane alle noci; carne di manzo; cipolla di tropea; ricotta di bufala; gorgonzola; spinaci baby; panna liquida

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Claudio Sadler, due stelle Michelin e ventíanni al top tra gli chef di Milano, ha accettato la sfida: cuoco al McDonaldís per un giorno

Ingredienti

• pane alle noci

• carne di manzo

• cipolla di tropea

• ricotta di bufala

• gorgonzola

• spinaci baby

• panna liquida

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Ricetta per persone

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2,9 (9)

Preparazione

1. Si frullano insieme gorgonzola, ricotta e una lacrima di panna liquida per rendere il composto fluido

2. A parte si brasano le cipolle di tropea con un goccio di aceto

3. Tostato il pane alle noci si posa la crema di gorgonzola, le foglie di spinaci baby, la carne grigliata e la cipolla brasata.