Ricetta di momperiglia

SPAGHETTONI CON SALMONE E SPINACI DI MOMPERIGLIA

Name: SPAGHETTONI CON SALMONE E SPINACI DI MOMPERIGLIA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360 gr di spaghetti grossi e un pò rustici; 3 etti di salmone fresco pulito; 1 mazzo di spinaci novelli freschi; 2 cucchiai di robiola; buccia e succo di lime; scalogno; olio

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Il vantaggio ma anche il segreto della ricetta è la rapidità di esecuzione. Rispettate i tempi e sarà un successo.

Ingredienti

• 360 gr di spaghetti grossi e un pò rustici

• 3 etti di salmone fresco pulito

• 1 mazzo di spinaci novelli freschi

• 2 cucchiai di robiola

• buccia e succo di lime

• scalogno

• olio

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Mentre la pasta cuoce tagliare la polpa di salmone a piccoli dadini

2. Far rosolare lo scalogno con un po' d'olio 1 minuto

3. Aggiungere i dadini di salmone e far cuocere 2 minuti

4. Unire gli spinaci tagliuzzati e cuocere 1 minuto

5. Unire succo di lime, la robiola e spegnere

6. Mantecare gli spaghettoni nel sugo, guarnendo con la buccia di lime.