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SUGO PER PASTA DI CICCINA1
FACILISSIMA, VELOCISSIMA E PIACE A TUTTI!!!!!!
Ingredienti
• 2 carote
• 2 coste di sedano
• 1 cipolla
• 1 scalogno
• 2 spichi d'aglio
• 500 gr di pomodori passati
• 50 gr di strutto o in mancanza qualche cucchiaio di olio di oliva
• sale q.b.
• Basilico
• se piace aggiungere anche pancetta affumicata a cubetti.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1173
Preparazione
1. Sciogliere lo strutto in una pentola, meglio se di coccio, poi buttarvi le verdure tritate fini, salare, fare soffriggere bene e infine il pomodoro con una tazza di acqua, far bollire una mezz'oretta e poi condire la pasta
2. Se si vuole si può anche passare al passaverdure o frullare
3. Se si aggiunge anche la pancetta non frullare il sugo.
2. Se si vuole si può anche passare al passaverdure o frullare
3. Se si aggiunge anche la pancetta non frullare il sugo.
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ciccina1
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FACILISSIMA, VELOCISSIMA E PIACE A TUTTI!!!!!!