1. Fate ammorbidire i ceci secchi 24 ore prima in acqua fredda

2. Quindi scolateli dall'acqua e lessateli in acqua bollente con rosmarino e aglio

3. Intanto private i gamberi delle teste e dei carapaci e con questi scarti fate un fumetto di pesce con aglio, olio, un bicchiere di vino bianco e due cucchiai di passata, aggiungete dell'acqua fredda, fate bollire 20 minuti

4. Quando i ceci saranno cotti scolateli dall'acqua di cottura, prelevatene 4 bicchieri di carta e mettete il liquido in una boull

5. Quando il fumetto sara' pronto passatelo con un colino e mettetene 4 bicchieri insieme al liquido di cottura dei ceci

6. Scaldate una padella con aglio e olio e mettetevi i ceci e i gamberi, allungate con un po di fumetto e fate insaporire

7. Fate bollire i due liquidi di cottura(ceci e fumetto) in un pentolino e quando bolle mettetevi 8 bicchieri di cous cous precotto

8. Mescolate e coprite con un coperchio

9. Lasciate 10 minuti e poi assaggiate se e' cotto

10. Quindi mettete dell'olio e sgranatelo bene, aggiungete i ceci e i gamberi e servite.