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TAGLIOLINI ALLA CREMA DI FUNGHI DI MARISER
Un piatto semplice adatto anche a cene importanti.
Ingredienti
• 400 gr di tagliolini freschi
• 1 manciata di funghi secchi ammollati
• 1 confezione di funghi misti surgelati (300 gr di Circa)
• 1 dado ai funghi
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• panna da cucina 1 bricco
• olio o burro a scelta
Preparazione
1. Tritate grossolanamente i funghi ammollati, rosolateli in una casseruola con lo spicchio d'aglio intero (che poi eliminerete) l'olio o il burro
2. Aggiungere i funghi surgelati, il dado ai funghi, un poco di prezzemolo e cuocere per circa 20/30 minuti a fuoco basso
3. Frullare i funghi rimetterli nella casseruola e aggiungere la panna da cucina e lasciare sobbollire a fuoco minimo per un paio di minuti
4. Nel frattempo avrete fatto cuocere in acqua salata i tagliolini
5. Scolate la pasta tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura, versarli nella casseruola con la crema di funghi, (se risultassero troppo asciutti (ma non credo) aggiungere l'acqua di cottura) e servire.
2. Aggiungere i funghi surgelati, il dado ai funghi, un poco di prezzemolo e cuocere per circa 20/30 minuti a fuoco basso
3. Frullare i funghi rimetterli nella casseruola e aggiungere la panna da cucina e lasciare sobbollire a fuoco minimo per un paio di minuti
4. Nel frattempo avrete fatto cuocere in acqua salata i tagliolini
5. Scolate la pasta tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura, versarli nella casseruola con la crema di funghi, (se risultassero troppo asciutti (ma non credo) aggiungere l'acqua di cottura) e servire.
Mariser
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Un piatto semplice adatto anche a cene importanti.