1. Lavorare in una terrina il burro con lo zucchero ed i tuorli delle uova;

2. fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e aggiungerlo al composto preparato;

3. montare gli albumi delle uova a neve, incorporatevi la farina, pangrattato, lievito e unire il tutto al composto di cioccolato

4. Versare líimpasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e infornarla a 180° per 30 minuti circa e comunque fino a quando la torta non è asciutta all'interno

5. Dividere la torta a metà nel senso orizzontale e farcirlla con la marmellata di albicocche riscaldata in un tegamino

6. Per la copertura fondere a bagnomaria il cioccolato fondente

7. Rivestite così la torta con la glassa al cioccolato preparata

8. Per la decorazione sciogliere un po' di cioccolato fondente e farlo raffreddare per poco tempo ed aggiungere un tuorlo d'uovo, una noce di burro e un pò di panna e mettetelo in una siringa per dolci e decorate la torta a vostro piacimento

9. Lasciare raffreddare completamente prima di servirle.