Ricetta di vitalini

PIZZETTE DI MELANZANE DI VITALINI

Name: PIZZETTE DI MELANZANE DI VITALINI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 melanzane; pomodori; aglio; basilico; capperi; olive; feta; origano; sale; olio evo

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Da leccarsi i baffi.

Ingredienti

• 2 melanzane

• pomodori

• aglio

• basilico

• capperi

• olive

• feta

• origano

• sale

• olio evo

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Ricetta per persone

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2,0 (9)

Preparazione

1. Tagliare a fette le melanzane e, dopo aver fatto perdere l'acqua amara, grigliarle

2. Adagiare le melanzane su una teglia unta di olio e sopra mettere una cucchiaiata di pomodori tagliuzzati insieme a basilico uno spicchietto di aglio e sale, aggiungere un pezzetto di feta, capperi, olive (a me piacciono quelle taggiasche), un po' di origano, un filino di olio e infornare 5 minuti.