Ricetta di LAU81

RIPIENO PER LE LASAGNE DI LAU81

Name: RIPIENO PER LE LASAGNE DI LAU81
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 carote; 2/3 costoline di sedano; 1 cipolla(preferibilmemte bianca); 2/3 spicchi d'aglio; prezzemolo; 400gr di carne macinata; 2/3 barattolini di pomodori pelati da400gr o 2bottiglie da 680gr di passato di pomodoro; sale; pepe; caffè

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A me piace e ho sempre fatto buona figura la tazzina di caffe' sembrera' strano ma da un sapore non del solito ragu' provate per credere.

Ingredienti

• 2 carote

• 2/3 costoline di sedano

• 1 cipolla(preferibilmemte bianca)

• 2/3 spicchi d'aglio

• prezzemolo

• 400gr di carne macinata

• 2/3 barattolini di pomodori pelati da400gr o 2bottiglie da 680gr di passato di pomodoro

• sale

• pepe

• caffè

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Battuto di tutti gli odori e farli rosolare con un goccio d'olio, spezzettare la carne macinata il piu' possibile e lasciare rosolare girando di tanto in tanto per circa 2/3minuti poi aggiungere il pomodoro gia' passato un pizzico di sale e un pizzico di pepe' a meta' cottura una tazzina di caffe' se e' appena fatto e' meglio

2. Per il tempo di cottura il ragu' piu' cuoce e meglio e' io lo faccio cuocere almeno 3 ore a fiamma moderata.