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BOCCONCINI ALL'ANANAS DI SHILA
Sono una bonta'. Uno tira l'altro!
Ingredienti
• 300gr farina
• 1 ananas
• 50gr burro
• 1 bicchiere di birra
• 1 bicchiere di latte
• 50gr zucchero
• 2 uova
• 1 bicchierino di rum
Preparazione
1. Pulire e tagliare a dadi l'ananas
2. Metterli a macerare con lo zucchero e il rum per 20 minuti
3. Sbattere i tuorli con un pizzico di sale e aggiungere poi la farina
4. Versare il latte a filo, il burro ed infine la birra
5. Montare gli albumi a neve e incorporarli alla pastella delicatamente!Scaldare abbondante olio di semi e friggerci l'ananas dopo averla immersa nella pastella
6. Scolare bene e servirla infilzata con degli stecchini
7. Spolverizzare con zucchero semolato.
2. Metterli a macerare con lo zucchero e il rum per 20 minuti
3. Sbattere i tuorli con un pizzico di sale e aggiungere poi la farina
4. Versare il latte a filo, il burro ed infine la birra
5. Montare gli albumi a neve e incorporarli alla pastella delicatamente!Scaldare abbondante olio di semi e friggerci l'ananas dopo averla immersa nella pastella
6. Scolare bene e servirla infilzata con degli stecchini
7. Spolverizzare con zucchero semolato.
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SHILA
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Sono una bonta'. Uno tira l'altro!