Ricetta di zanzara

CROSTINI CON ZUCCHINE E RICOTTA DI ZANZARA

Name: CROSTINI CON ZUCCHINE E RICOTTA DI ZANZARA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 zucchine; 150 gr di ricotta; aglio; prezzemolo; olio; sale; pepe; pane

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Si accompagnano bene con affettati e formaggi.

Ingredienti

• 2 zucchine

• 150 gr di ricotta

• aglio

• prezzemolo

• olio

• sale

• pepe

• pane

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Affettare a rondelle le zucchine dopo averle lavate e asciugate poi le ripassate con la mezzaluna

2. Nel frattempo preparate un trito con un piccolo spicchio di aglio e un bel ciuffo di prezzemolo lo fate soffriggere in una padella con un po' di olio, poi aggiungete il trito di zucchine fate insaporire per 2 o 3 minuti a fuoco vivace poi portate a cottura per 10 minuti circa a fuoco moderato aggiustate di sale e pepe

3. Spengete il fuoco, fate freddare il tutto e amalgamate alle zucchine la ricotta

4. Tagliate il pane a fette spalmate sopra il composto e infornate per 7/8 minuti a 200°C.