Ricetta di quirettini

SPAGHETTI AL TONNO DI QUIRETTINI

Name: SPAGHETTI AL TONNO DI QUIRETTINI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 cucchiai olio díoliva; 16-20 olive nere; 3 cucchiai di capperi; 160 gr tonno in scatola; 1 e Ω bicchiere di vino bianco; 1 cucchiaio pasta di acciughe; 2 cuchiai concentrato di pomodoro; sale; peperoncino in polvere; salsa hot chili; Ω cipolla di tropea; 400 gr spaghetti nr. 7 - 9; prezzemolo; pane grattato; prezzemolo

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Ingredienti

• 5 cucchiai olio díoliva

• 16-20 olive nere

• 3 cucchiai di capperi

• 160 gr tonno in scatola

• 1 e Ω bicchiere di vino bianco

• 1 cucchiaio pasta di acciughe

• 2 cuchiai concentrato di pomodoro

• sale

• peperoncino in polvere

• salsa hot chili

• Ω cipolla di tropea

• 400 gr spaghetti nr. 7 - 9

• prezzemolo

• pane grattato

• prezzemolo

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Soffriggere cipolla e olive nere tagliuzzate finemente, aggiungere il vino

2. Alzare la fiamma e aggiungere peperoncino, sale e mescolare fino a totale evaporazione del vino

3. Aggiungere il tonno e successivamente, man mano che si uniforma il tutto, salsa piccante, pasta di acciughe, capperi e concentrato di pomodoro

4. Scolare pochissimo gli spaghetti e spadellare aggiungendo uniformemente una manciata di pane grattato e prezzemolo.