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OMELETTE AI GAMBERI DI ELIZABETH
Una grossa omelette per tutta la famiglia!!! Però potete sempre dividere la pastella in 6 parti e cuocerne una per volta.
Ingredienti
• 8 uova
• 400 gr di gamberetti precotti o lessati
• 1 dl panna da cucina
• prezzemolo
• scorza grattugiata di mezzo limone
• olio
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Sbattere le uova con la panna, prezzemolo tritato, sale e pepe
2. In una ciotola condire i gamberetti con la scorza del limone, sale e pepe; mescolare bene e lasciar riposare
3. In un ampio tegame scaldare un pò d'olio, versarvi il composto di uova e quando il lato inferiore della frittata si è un pò rappreso distribuire su metà superficie i gamberetti
4. Poi con l'aiuto di una paletta piegarla a mo' di omelette
5. Completare la cottura finchè non si formerà una crosticina dorata.
2. In una ciotola condire i gamberetti con la scorza del limone, sale e pepe; mescolare bene e lasciar riposare
3. In un ampio tegame scaldare un pò d'olio, versarvi il composto di uova e quando il lato inferiore della frittata si è un pò rappreso distribuire su metà superficie i gamberetti
4. Poi con l'aiuto di una paletta piegarla a mo' di omelette
5. Completare la cottura finchè non si formerà una crosticina dorata.
Elizabeth
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Una grossa omelette per tutta la famiglia!!! Però potete sempre dividere la pastella in 6 parti e cuocerne una per volta.