Ricetta di Himera

SALMONE IN BESCIAMELLA DI HIMERA

Name: SALMONE IN BESCIAMELLA DI HIMERA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 tranci di salmone; 4 patate medie; 1 uovo; 1/2 l besciamella; prezzemolo; sale; pepe

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Un secondo diverso.

Ingredienti

• 4 tranci di salmone

• 4 patate medie

• 1 uovo

• 1/2 l besciamella

• prezzemolo

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Lessare le patate schiacciatele, mescolatele con l'uovo e un pizzico di sale

2. Con questo composto ricoprite il fondo di una teglia ricoperto con cartaforno imburrata, adagiatevi su i tranci di salmone salate, pepate il pesce, poi ricopritelo con la besciamella

3. Infornate a 200°C per 20' fino a completa cottura e gratinatura.