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PESCHE DOLCI DI RICCIA65
E' una ricetta che sbalordira'i vostri ospiti. A me mi viene richiesta di solito nei matrinoni, comunioni ecc. Perchè oltre ad essere buona fa anche un gran figurone sulla tavola.
Ingredienti
• Per le pesche:
• 1 kg di farina
• 4 uova
• 300gr di zucchero
• 300gr di burro
• 2 bustine di lievito per dolci
• Per la crema:
• 1/2 l di latte
• 200gr di zuccero
• 125gr di farina
• 2 tuorli
• 1 bustina di vanilina
• 250gr di panna da montare
• Per guarnire:
• alchermes
• zucchero
• pirottini di carta
• foglioline di ostia
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 878
Preparazione
1. Impastare tutti gli ingredienti per le pesche, ricavarne tante piccole palline, adagiarle su una teglia da cucina rivestita di carta forno e cuocere a180° per circa 20 minuti
2. Quando le palline saranno fredde svuotarle delicatamente con la punta di un coltello
3. Preparare una crema, farla raffreddare e aggiungerci la panna montata in precedenza
4. Riempire di crema tutte le palline unirle come si fa per i baci di dama, passarle nell'alchermes, nello zucchero, metterle nei pirottini ed infine guarnire con le foglioline di ostia.
2. Quando le palline saranno fredde svuotarle delicatamente con la punta di un coltello
3. Preparare una crema, farla raffreddare e aggiungerci la panna montata in precedenza
4. Riempire di crema tutte le palline unirle come si fa per i baci di dama, passarle nell'alchermes, nello zucchero, metterle nei pirottini ed infine guarnire con le foglioline di ostia.
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riccia65
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E' una ricetta che sbalordira'i vostri ospiti. A me mi viene richiesta di solito nei matrinoni, comunioni ecc. Perchè oltre ad essere buona fa anche un gran figurone sulla tavola.