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FUSILLI ALLO SPEK ZUCCHINATI DI ARTY2929
Penso che vi leccherete i baffi!!!
Ingredienti
• 350 gr fusilli
• 70 gr spek tagliato a strisce
• 2 zucchine medie taglaite a fettine
• 30 gr gorgonzola dolce
• 300 gr pelati
• cipolla tritata
• sale
• pepe nero
• olio extra vergine oliva
• grana padano
• basilico
Preparazione
1. Soffriggere, in un padella abbastanza grande da contenere la pasta, la cipolla tritata in due cucchiai d'olio
2. Aggiungere lo spek
3. Fate cuocere per 1 minuto
4. A parte saltate, a fuoco vivace, le zucchine in due cucchiai d'olio
5. Aggiungere i pelati allo spek, salate moderatamente, e cuocete a fuoco vivo per 10 minuti
6. Aggingete le zucchine e il gorgonzola e lasciate ancora per 2 minuti
7. Lessate i fusilli, scolateli al dente e fateli saltare nella padella contenete il condimento
8. Pepare e a, piacere, grana e qualche fogliolina di basilico.
2. Aggiungere lo spek
3. Fate cuocere per 1 minuto
4. A parte saltate, a fuoco vivace, le zucchine in due cucchiai d'olio
5. Aggiungere i pelati allo spek, salate moderatamente, e cuocete a fuoco vivo per 10 minuti
6. Aggingete le zucchine e il gorgonzola e lasciate ancora per 2 minuti
7. Lessate i fusilli, scolateli al dente e fateli saltare nella padella contenete il condimento
8. Pepare e a, piacere, grana e qualche fogliolina di basilico.
nadia415
0,0 (1)
io ha usato la pancetta affumicata al posto dello speck...mmmmh buonissimi
Elisa
0,0 (1)
beh direi semplicemente eccezionale...l'ho preparata a pranzo ed è davvero una prelibatezza...consiglio: io ho messo 50g di gorgonzola al posto dei 30 indicati nella ricetta...
lellos
0,0 (1)
veramente ottima ma io ho usato lo spek a dadini e l'ho prima fatto ammorbidire con un pò di burro a fuoco bassissimo e alla fine ho aggiunto del prezzemolo e delle noci tritate senza usare il basilico ma usando solo del rosmarino tritato e passato in padella con pane gratuggiato e una noce di burro!!!E...mi raccomando niente formaggio
arty2929
0,0 (1)
Penso che vi leccherete i baffi!!!