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ZUCCHINE COMPLETE DI DEMETRA
Un secondo veloce sebbene molto gustoso e saporito per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
Ingredienti
• 600 g zucchine
• 250 g mortadella in fette spesse 5mm
• 200 g patate
• olio EVO
• 1 bicchiere d'acqua
• aglio 2 spicchi
• 1 peperoncino secco
• basilico
• prezzemolo
• sale
Preparazione
1. Tagliate le zucchine a metà longitudinalmente a fettine spesse circa 5 mm, le patate a cubetti e la mortadella a quadratti di circa 1.5 mm
2. Mettete in una pentola antiaderente a soffriggere i due spicchi d'aglio tagliati a metà con l'olio e un peperoncino secco, versatevi dunque la verdura e la mortadella e infine il bicchiere d'acqua
3. Mettete il coperchio e cuocete per 20 minuti a fiamma media
4. Insaporite quindi con foglie di basilico spezzettato con le mani e prezzemolo tritato.
2. Mettete in una pentola antiaderente a soffriggere i due spicchi d'aglio tagliati a metà con l'olio e un peperoncino secco, versatevi dunque la verdura e la mortadella e infine il bicchiere d'acqua
3. Mettete il coperchio e cuocete per 20 minuti a fiamma media
4. Insaporite quindi con foglie di basilico spezzettato con le mani e prezzemolo tritato.
demetra
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Un secondo veloce sebbene molto gustoso e saporito per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.