Ricetta di Elena55

PETTO DI TACCHINO ALL'ACETO BALSAMICO DI ELENA55

Name: PETTO DI TACCHINO ALL'ACETO BALSAMICO DI ELENA55
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr di petto di tacchino; 1/2 bicchiere di aceto balsamico; erbe:basilico, erba cipollina, timo, rosmarino, salvia, foglia piccola di alloro e prezzemolo; Olio evo; sale; pepe

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» un piatto leggero.

Ingredienti

• 600 gr di petto di tacchino

• 1/2 bicchiere di aceto balsamico

• erbe:basilico, erba cipollina, timo, rosmarino, salvia, foglia piccola di alloro e prezzemolo

• Olio evo

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Prendere la carne e legarla con uno spago(meglio se il taglio è stretto e lungo)adagiarla in una pentola contenente olio d'oliva: farla rosolare, aggiungere sale e pepe spruzzarla con 3/4 di aceto balsamico

2. Prendere tutte le erbe odorose e tritarle fine fini, unitele alla carne

3. Continuate la cottura aggiungendo dell'acqua al bisogno, a cottura ultimata versare il rimanente aceto e addensare

4. Quando la carne è fredda si taglia abbastaza sottile e si cosparge con il sughetto mangiandola fredda (volendo la si può anche scaldare).