Ricetta di Patatina86

PENNE SPECK E PANNA DELICATE DI PATATINA86

Name: PENNE SPECK E PANNA DELICATE DI PATATINA86
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 ml di panna; 50 gr di speck (a fette o a cubetti); 1 bustina di zafferano; 1 noce di burro; pepe nero; 350 gr di penne lisce (o formato a piacere)

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Ingredienti

• 250 ml di panna

• 50 gr di speck (a fette o a cubetti)

• 1 bustina di zafferano

• 1 noce di burro

• pepe nero

• 350 gr di penne lisce (o formato a piacere)

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Fate sciogliere in un pentolino la noce di burro insieme allo speck tagliato a pezzetti, e rosolare a fuoco lento per 2 minuti (attenzione: il burro non deve friggere)

2. Aggiungere la panna e lo zafferano diluito in una mezza tazzina d'acqua; cuocere per 5/10 minuti finchè il sugo non si sarà rappreso un pochino

3. Lessate la pasta nel frattempo in abbondante acqua salata, scolatela e impiattate condendola con la salsa

4. Terminate con una spolverata di pepe nero.