Ricetta di SHILA

PENNE ALLA SPUMA D'OLIVE DI SHILA

Name: PENNE ALLA SPUMA D'OLIVE DI SHILA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr penne rigate; 200 gr olive nere; 40 gr burro; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 cucchiaio di capperi; scorza grattugiata di 1/2 limone; 1 cucchiaio di succo di limone

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Primo facile dal sapore insolito!

Ingredienti

• 300 gr penne rigate

• 200 gr olive nere

• 40 gr burro

• 2 cucchiai olio d'oliva

• 1/2 cucchiaio di capperi

• scorza grattugiata di 1/2 limone

• 1 cucchiaio di succo di limone

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente

2. Tritare le olive denocciolate e lavorarle con il burro fino a ottenere una cramina omogenea

3. Dissalare e tritare i capperi

4. Unirli al burro insieme alla scorza e al succo del limone, all'olio, salare e pepare

5. Cuocere e scolare l pasta

6. Aggiungere alla cremina 2 cucchiai d'acqua della pasta

7. Condirci infine la pasta!