Ricetta di Elizabeth

CASSATA DI ELIZABETH

Un dolce al cucchiaio molto fresco.

Ingredienti

• 250 gr. di pan di spagna rettangolare

• 150 gr. di burro

• 100 gr. di zucchero a velo

• 1 dl limoncello

• 50 gr. di torrone

• 30 gr. di cacao amaro

• 30 gr. di cioccolato fondente

• 30 gr. di croccante

• 3 uova

Portata

DOLCE AL CUCCHIAIO

Tempo di preparazione

40 min

Tempo di cottura

20 min

Difficoltà

Facile

Ricetta per persone

8


Recensioni 1 - Click 2086

2,1 (8)


Preparazione

1. Tritare separatamente il torrone, il croccante e il cioccolato

2. Lavorare il burro a crema, incorporarvi i tuorli, alternandoli con lo zucchero a velo e amalgamare bene

3. Dividere la crema in tre parti uguali: alla prima incorporare il torrone, alla seconda il croccante, alla terza il cioccolato

4. Mescolare bene, quindi metterne una cucchiaiata di ciascuna crema in un'unica ciotola e mescolare bene

5. Dividere il pan di spagna in 4 rettangoli di uguale spessore, spruzzarli di liquore e metterne uno su un piatto da portata, spalmarlo con la crema al croccante; sovrapporre il secondo rettangolo, spalmarlo di crema al torrone; sovrapporre il terzo rettangolo e spalmarlo con crema al cioccolato

6. Terminare il dolce con l'ultimo rettangolo e ricoprirlo completamente, in superficie e lungo i bordi, con le tre creme mescolate insieme

7. Tenere in frigo tutta la notte.

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Un dolce al cucchiaio molto fresco.

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