Ricetta di myllywylly

INVOLTINI AL PROFUMO DI BASILICO DI MYLLYWYLLY

Name: INVOLTINI AL PROFUMO DI BASILICO DI MYLLYWYLLY
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: foglie di basilico grandi come un lenzuolo (tipo quello di Claudiaa); pangrattato; sale; pepe; olio extravergine d'oliva; gamberetti sgusciati; zuccchine grigliate, ma non troppo

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Ricetta pensata per il basilico prodotto da Claudiaa.

Ingredienti

• foglie di basilico grandi come un lenzuolo (tipo quello di Claudiaa)

• pangrattato

• sale

• pepe

• olio extravergine d'oliva

• gamberetti sgusciati

• zuccchine grigliate, ma non troppo

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Lava il basilico, asciugalo su carta da cucina, stendi bene le foglie e spennellale con l'olio e sistema una foglia su una fetta di zucchina già grigliata

2. Lava e sguscia i gamberetti, incidi il dorso ed elimina il budello

3. In una ciotola metti il pangrattato, regola di sale e pepe

4. Passa velocemente i gamberetti nell'olio, poi nel pangrattato condito, quindi avvolgili nella zucchina aromatizzata al basilico

5. Prepara così tutti i gamberetti e infilzali sugli stuzzicadenti

6. Sclada una bistecchiera e quando è caldissima ripassa gli spiedini 2 minuti per parte.